발효식품

요구르트 위에 맑은 물(유청) 생기는 이유

  목차 1. 유청이란 무엇인가요 2. 유청이 생기는 원리 3. 유청을 먹어도 괜찮을까 4. 유청을 줄이는 방법 5. 자주 묻는…

3개월 ago

청국장 위에 생긴 흰 곰팡이 정체

  목차 1. 청국장 곰팡이의 정체는? 2. 흰 곰팡이는 왜 생길까? 3. 흰 곰팡이, 먹어도 괜찮을까? 4. 다른 색깔 곰팡이는…

4개월 ago

간장 위에 하얀 막 생기는 이유와 먹어도 되는지?(+골마지란?)

  목차 1. 간장 위 하얀 막, 왜 생길까? 2. 하얀 막의 정체, 골마지란? 3. 먹어도 안전할까? 4. 하얀 막…

4개월 ago

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