바나나 껍질에 까만 점이 생기는 이유
바나나 숙성 과정과 까만 점의 관계 바나나, 검은점 생기면 먹지 마세요 검게 변한 바나나, 그냥 먹어도 될까요? 바나나는 열대 과일로, 수확 후에도 숙성이 진행돼요. 바나나가 익으면서 껍질에 까만 점이 생기는 건 자연스러운 현상이죠. 이 점들은 주로 숙성 과정에서 세포가 변화하며 생겨난답니다. 바나나가 점점 익을수록 전분이 당으로 바뀌며 껍질 색깔도 변해요. 수확한 바나나는 시간이 지나면서 에틸렌 … 더 읽기