막걸리 위에 생긴 거품과 침전물, 먹어도 될까?
목차 1. 막걸리 거품과 침전물은 무엇일까? 2. 거품과 침전물, 먹어도 안전할까? 3. 침전물을 섞어 마시는 게 좋은 이유 4. 생막걸리와 살균막걸리의 차이 5. 막걸리 보관과 마시는 방법 6. 자주하는 질문 막걸리 거품과 침전물은 무엇일까? 막걸리는 쌀과 누룩으로 발효해 만든 한국 전통주로, 탁주라고도 불려요. 발효 과정에서 효모와 유산균이 이산화탄소를 만들어내며 거품이 생기죠. 병 바닥에 가라앉는 침전물은 … 더 읽기